Mallen

De mogelijkheden waarop met de mallen gewerkt kan worden is erg divers: een hartig accent in deeg, een glanzend gelei of een pittige puree, ze komen allemaal met dezelfde finesse op het bord. Doordat de gedetailleerde vormen een subtiele maatvoering hebben, zijn ze bruikbaar binnen de verschillende ambachtelijke disciplines. Ook omdat de mallen naast een vriestemperatuur, prima de warme lucht van een oven kunnen doorstaan.

Het continue veranderen van de seizoenen, de kaart en trends zorgen ervoor dat de collectie van verschillende figuren blijft groeien. Mocht er dan toch nog een thema ontbreken is er ook de optie om een mal op maat te laten maken.

pig